番茄燉豆腐 (素食谱)

材 料：
豆腐500g，番茄1個，青豆40g，番茄醬30g，白糖1g，素蠔油15g，水澱粉適量

步 驟：
1、青豆開水煮至3分鐘過涼。
2、番茄炒燙去皮。
3、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
4、炒鍋倒油倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。
5、再放入青豆繼續翻炒。加入鹽，糖。
6、然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘
7、加入素蠔油調味，淋入水澱粉。湯汁濃稠關火

食譜來源: 陪你素網