《破布子滷苦瓜》 ——作者：林嘉羚

材料:
苦瓜一條

佐料:
1.素豪油
2.冰糖(或砂糖)
3.破布子(又稱樹子)

作法:
1.先將苦瓜表皮洗淨內囊子要挖除後切塊 

2.下油鍋炸至略黃起鍋 

3.加水適量後加入所準備之佐料熬煮15分鐘使其入味