《素食小語:素食對我們的身體健康,也是衛生環保,啟發我們的慈悲心。》
材料:
薑、麻油、香料、玉米 、
馬鈴薯、牛蒡、紅蘿蔔、皇帝豆 、淮山、大頭菜
素料作法:
1. 把老薑拍成扁平狀。
2. 麻油入鍋,把老薑炒香,再放入香料炒勻後備用。
3. 將大頭菜、玉米、馬鈴薯、淮山、牛蒡、紅蘿蔔切塊依序放入湯鍋中煮滾,再放入皇帝豆、素料、和麻油薑片煮約30分鐘即可。
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