問：最後還有一個問題，他說我沒有接觸過學佛之人時生活很簡單、快樂，可是自從接觸過學佛的人之後，發現和他 們相處生活變化太複雜了，甚至於連什麼鍋碗瓢盆都不能碰，這個不能吃，那個不如法，我正在猶豫是否進入佛門？
淨空老法師答：這個初學佛的人有這些問題，胡小林居士講過，講得很清楚。他初學佛的時候把他一家人都嚇壞了，這個不能碰，那個不能碰，說他家人都在造業，將來都是三途果報，把他父親、母親都嚇到了，把他看做一個惡神看待 。聽說他要來了，那個桌子上的菜有魚肉，趕緊藏起來，別讓他看見。
所以以後，也是偶爾的一個機緣，他來到香港，看到我母親的照片，那時候到香港，第一次見面，三十六年，斷絕音訊三十六年，我在香港講經，我們在香港見了面。見面的時候我就告訴胡小林，我說老太太難得，很鎮定，見面沒有激動，我在講經，她聽經，聽完之後態度都很安詳，我說很難得，生活住在道場，吃飯的時候， 我問她想吃什麼？她想吃魚。我就讓廚房買魚，每餐飯都擺在她面前，她吃，她看我們大家都吃素食，住了一個星期，回到上海之後她就吃長素了。要她自動發心，我們不能勸她，苦了一輩子，想吃一點魚還吃不到，那怎麼行？
胡小林聽了這個話才開悟，原來是這樣的。我說你回家千萬不要去障礙你父母，他想吃什麼就給他吃什麼。所以以後關係處得非常好，父親、母親對佛法很感激，沒有想到學佛這麼好，學傳統文化這麼好，在他老朋友當中他就宣傳開了。沒有障礙，哪有那麼些障礙？
佛法在飲食上的開緣，一定要曉得，為什麼不叫你吃？ 肉食是殺生，它不是甘心情願供養的。我們不吃肉食，人家就不殺生了。他殺生的時候，他那個業我們沾不上，我們吃肉，殺生的人那個殺業我們要承擔一分，明白這個道理自然就不願意吃肉了。素食，素食很好！我學佛大概半年我就吃長素了。讀了幾遍《地藏經》，決心吃長素了。沒有學佛之前，小時候，我大概是十七、十八、十九，打了三年獵，殺不少眾生，真正求懺悔。
這個殺生的果報，我父親表演給我看的。我父親死的時候，害病的時候那個狀況，跟《地藏經》上講的完全相同，讓我親眼看到。原先不知道，為什麼走得那麼慘，淒慘？ 以後學了佛之後才知道，那是打獵殺生的果報。這對我就很大的一個警惕，我就斷了肉食，就改吃素食。公家餐廳，但是我們那裡還算不錯，我們要求做素食，他特別給我做。我們那個機關吃素的人不多，有七、八個，剛好有一桌。
素菜裡面，諸位要曉得，葷，葷是蔬菜，不是肉食，葷是草字頭，肉是什麼？腥，叫葷腥，腥是肉食。所以蔬菜裡頭有五種菜也是不能吃的， 蔥、蒜、韭菜、小蒜、洋蔥。為什麼？ 這五種的性質不好，生吃容易動肝火，發脾氣，它生理產生的反應，這不好，熟吃這五樣東西它產生荷爾蒙，容易引起性衝動。佛是這個原因定的戒律，你要明白他為什麼定這個戒律。所以這些東西如果用作香料、佐料沒有問題，都可以用。為什麼？它量少，不會產生效果，就可以用。所以有些人完全就絕掉了，完全不用了。完全不用讓吃素的人吃得一點味道都沒有，他就不想吃素了。你用這個調味，素很好吃，都可以用，特別是在家。
所以你要明白它的道理， 要了解佛制定這個戒律用意在哪裡，應該怎樣去落實 。這才知道，懂道理！生病的時候統統可以用，如果醫生開的藥方用這些東西做藥引，全可以用，甚至於動物，有很多動物的骨頭，中藥裡頭有，統統都可以用，沒有忌諱，治病的。
還有一個，七十歲以上的，身體弱的，需要這些東西幫助的時候都可以用，都有開緣。所以戒律每一條有開遮持犯，你必須要懂得，你不懂得的時候你就不曉得怎麼做起，所以這個都要知道。
酒，我初學佛的時候，那個時候到寺廟去，寺廟老和尚看到我們年輕人很喜歡，都是七、八十歲的，吃飯要我陪他去吃飯，我每次看他桌上那邊有一杯酒，我不敢講，怎麼他喝酒？ 以後到台中跟李老師學教，把這個事情向李老師報告，李老師說這是開緣，七十歲以上身體，酒可以幫助他血液流通，這個就可以用，我們就明白了。看到老和尚每餐飯一杯，他就一小杯，一杯酒。你不知道的時候你就有懷疑，統統搞清楚、搞明白了，你就很清楚。 佛法活活潑潑，沒有一法是死呆板的。
所以你要是不懂它的道理，你持戒都不會持，應該開的不開也叫犯戒，不應該開的你開也叫犯戒。所以戒律你不好好的學你不會持，你不知道怎麼做法。
所以學佛得不到法喜，他這裡講的，生活當中得不到法喜。實在說，學佛有偏差的人很多。但是一定要知道，佛是大智慧、大圓滿，理事無礙，事事無礙，法喜充滿，大自在的人是佛陀， 我們怎麼會學得這麼辛苦？所以學佛不得法喜我學它幹什麼？學佛永遠生活在法喜充滿，永遠生活在感恩的世界。如果學佛這麼辛苦的話，我早就不幹了。
素食要不是好東西，我怎麼會六十多年來樂此不疲，而且生活愈簡單愈健康。我一生不用補品，一生不用任何醫藥，我生病真的我就是念佛，不找醫生的。現在要是有一點毛病，是信徒們到處去找醫生。也很難得，把醫生找到我這來了給我看，我就沒有法子了，只好隨緣，隨喜功德。自己對自己要有信心，對佛要有信心，對傳統文化要有信心。佛跟傳統文化能不能傳得下去，關鍵在我們這一代，我們不認真努力，這個傳統可能會斷掉，那我們都是罪人。
——答北京同學問（共一集） 2012/2/8 香港佛陀教育協會檔名：21-659-0001
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