Tuesday, 13 December 2016

《桃膠紅棗圓肉蓮子糖水》 ——作者:王道安

大約二至三人份量

材料:
1.
桃膠 20g(用水浸過夜後,除掉雜質備用)
(桃膠泡發後可漲大15倍左右)
2. 紅棗8粒去核(洗淨備用)
3. 桂圓肉20g
(洗淨備用)
4. 蓮子50g
(浸水後用水煮淋,隔水備用)
5. 2
6. 冰糖適量

煮法:
用適量開水放入煲內,水滾放入薑片,冰糖和桂圓肉,調教甜度後,加入桃膠和蓮子,煮大約十五分鐘,最後加入紅棗略煮二分鐘,熄火焗十五分鐘。


功效:
桃膠 - 滋陰養顏
紅棗 - 補氣養血
圓肉 - 補益心脾
蓮子 - 養心安神