Friday, 24 June 2016

《破布子滷苦瓜》 ——作者:林嘉羚

材料:
苦瓜一條

佐料:
1.
素豪油
2.
冰糖(或砂糖)
3.
破布子(又稱樹子)


作法:
1.
先將苦瓜表皮洗淨內囊子要挖除後切塊 

2.
下油鍋炸至略黃起鍋 

3.
加水適量後加入所準備之佐料熬煮15分鐘使其入味